Lammfleisch /-produkte

Lammfleisch

Sie erhalten bei uns Fleischprodukte aus artgerechter Tierhaltung. Die Lämmer wachsen auf der Weide auf, Hauptfuttermittel ist Gras. die Notwendigkeit Tiere zu schlachten ergibt sich aus dem Zuchtgedanken - die Tiere, die nicht rassetypisch sind werden geschlachtet. Nur durch gezielte Auswahl der Zuchttiere können die guten Eigenschaften der Nutztiere erhalten werden: eine robuste, das Tier schützende Wolle in den gewünschten Grautönen, gute Muttereigenschaften, gesunde Hufe, ein Verdauungssystem, dass die Tiere aus dem Grundfutter ernähren kann. Diese hochspezialisierten Eigenschaften gehen nach wenigen Generationen verloren.

Die Tiere werden in der Hausschlachterei Lütkemeier geschlachtet und nach Ihren Wünschen zerlegt. Die Schlachtzeit beginnt Ende September. Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen. Preisliste auf Anfrage.